为进一步提高医院食堂餐饮卫生安全质量和服务水平,为患者及职工提供健康、营养、美味的菜肴和温馨舒适的就餐环境,满足大家的就餐需求,我院成立第一届膳食管理委员会,并召开第一次委员会会议。
膳食管理委员会成员由来自临床、医技及职能部门的代表组成。会上,各成员积极献言献策、各抒己见,围绕膳食委员会制度、膳食管理委员会下设的膳食管理办公室及相关人员构成展开讨论,从食堂环境、食品选材、营养搭配、饮食习惯等多方面提出了意见和建议。

(每日测量体温、手消毒,保障餐饮服务卫生安全)
膳食管理委员会总结了大家的意见建议,对食堂餐饮提出进一步要求:一是食堂工作人员要严格把关膳食质量和食品价格,委员会成员严格监督,切实把膳食管理委员会作用发挥出来。二是积极收集反馈问题,定期召开专题会议,研究整改措施,督促改进工作,提高食堂服务管理质量。三是定期检查食堂环境卫生,督促食堂不断提高卫生质量管理水平。四是倡导勤俭节约的优良作风,养成文明就餐、杜绝浪费的良好行为习惯。

(丰富的餐饮满足患者及职工不同的需求)
民以食为天,食以安为先。食堂餐饮是医院对患者和职工关怀最直接的体现之一。我院深入践行“我为群众办实事”实践活动,膳食管理委员会的成立真正做到把患者及职工的意见真实、及时的反映给食堂,把工作改进成果真正惠及到每位患者及职工,切实增进了大家就餐的幸福感、安全感。(总务部 吴家武)